宇都宮・餃子・青源
JR宇都宮駅直結パセオの1階にあります「味噌と餃子の青源」さんに行きました。
平日11:30少し前、まだそんなにお腹空いてないかな〜と思って向かいのスーパー見ている間にみるみる列が！慌てて並びました。
回転は早いと思います。
こちらは青源味噌という味噌屋さんが作る餃子のお店。
大豆製品わりと満遍なく好きなので、宇都宮に行ったらぜひ味わいたい！と考えていたお店。
お手軽セットがいろいろ。
3点セット青をいただきました。1,270円。
裏面はこんな感じ。
テーブルに味噌ダレあるけど持ってきてくれます。さすが味噌推し。
私的にかなり酸味を感じるんですが、梅酢とゆず果汁が入ってるからでしょうか。
1点目青の水餃子
このスープ、酸味がきいてます。
あの味噌使ってますね？
お野菜は人参ともやし、ネギ。何か抜けてたらすみません。
餃子はとろっとした皮の中にしっかり餃子餡。餃子を感じてホッとします。
2点目 青源のネギ味噌餃子
あのお味噌とたっぷりのネギ！
1口目のパリッとした焼き目感に心躍ります♪
ネギのシャキシャキ感もいいですね。こういうのは残しませんよ！
3点目 源ちゃんの焼き餃子
ノーマル餃子はシンプルなお味。
肉と野菜のバランスが程よい印象でした。
なんだかんだこれが1番落ち着くかも♪
同じお店でもアレンジで印象が変わりますね。色々試せてよかったです。
ごちそうさまでした★
